相模原市立光が丘小学校

早いもので、２学期の給食も僅かとなりました。
あんなに暑かった調理場も、一気に冷え込む調理場に…。
そんな中でも、子どもたちにおいしく食べてもらえるように力を合わせ、日々楽しく、給食づくりに取り組んでいます。

秋から冬にかけて、食材の種類も豊かになります。
そんな中、光小の校庭になっている立派な柿を給食に活用できないか…と考え、１１月と１２月の給食に取り入れました。

今年は質が良い柿が多く、そのままでも十分おいしそうでしたが、子どもたちに人気のマフィンにして提供しました。
柿が苦手な子でも食べやすいように煮たり、焼いたりしたものを生地に混ぜました。
生の柿は苦手でも、これなら食べられる子が多かったようです。

子どもたちの元気なパワーを浴びて育った柿をみんなでおいしくいただきました。光小の恵みに感謝です！